Według popularnego słownika określenie ilości kalorii w produktach żywieniowych wyraża ilość energii, którą przeciętnie przyswaja ludzki organizm przy spożyciu określonego produktu. Taka żywnościowa energia jest później wykorzystywana do podtrzymania funkcji życiowych i aktywności.
Tabela kalorii służy nam do liczenia kalorii, co okazuje się być niezbędne podczas odchudzania. Znajomość ilości kalorii jaką posiada zjadany przez nas produkt pozwala na kontrolę wagi. W ten sposób kontrolujemy nie tylko ciężar ciała, ale jesteśmy w stanie właściwie ułożyć swoją dietę odchudzającą.
Najczęściej stosowaną dietą na świecie jest tzw. dieta 1000 kalorii. Dieta ta polega na dostarczaniu organizmowi w pożywieniu, wszelkich niezbędnych składników nie przekraczając przy tym 1000 kalorii dziennie. W tej diecie niezbędna jest tabela kalorii, która ułatwia przeliczać kalorie w produktach, które wykorzystuje się do przygotowywania spożywanych posiłków. Dieta ta jest w miarę bezpieczna o ile nie przesadzimy i nie zejdziemy z dziennej porcji kalorii poniżej 1000.
Stosując diety warto pamiętać, że gwałtowne odchudzanie i szybki spadek wagi nie wpłyną korzystnie na nasz wygląd i samopoczucie. Dbałość o utrzymanie właściwej wagi powinna się odbywać przez całe nasze życie, mamy przecież do dyspozycji wspaniałą pomoc jaką jest właśnie tabela kalorii.